La rivista ufficiale del programma di Canale 5 ci accompagna alla scoperta delle eccellenze d’Italia, tra territorio, cucina, cultura e tradizione. Ogni mese un meraviglioso viaggio da nord a sud per conoscere i prodotti locali, le ricette, le persone e i paesaggi che rendono il nostro Paese il posto più bello del mondo.

I Luoghi

Melaverde

Appuntamenti

Rustica semplicità nell’entroterra toscano

Il sapore dell’ozio tra ulivi millenari

CANTINE

In rete con un click!

Patrizia e la ricerca della biodiversità

Il docile bue peloso nostrano • Approdato in Italia nel 1985 grazie a Messner, lo yak domestico è piccolo, docile e colorato, molto diverso dal cugino tibetano

La transumanza del popolo delle solitudini

Yak selvatico: specie a rischio

Eccellenza da favola • Nell’entroterra savonese un fiume di storia percorre le terre della Val Bormida, dove cresce la grande zucca di Rocchetta, eccellenza del territorio oggi presidio Slow Food

Paese che vai, zucca che trovi

Jack-o’-lantern: la zucca di Halloween

ZUCCA ROCCHETTA

Eccellenze del territorio

Itinerari di gusto della Val Bormida

Parco naturale di Bric Tana

Osteria Il Castello

Dolce trasformazione

Ripartire dalla meraviglia • Non solo mare e spiagge, ma anche natura, cultura e in tavola tradizioni antiche e stagionalità per raccontare la storia culinaria da Taranto alla Grecia salentina

Il tesoro di MarTa, Museo Archeologico di Taranto

Eccellenze del territorio

Indirizzi utili da Taranto alla Grecia Salentina

Canyon come in Arizona

RICETTE ITINERARIO

Selvaggio splendore • Natura protetta, spiagge caraibiche e fondali technicolor. Selvaggia e glamour, Formentera, ultimo eden del Mediterraneo, è il posto giusto dove svernare

Indirizzi utili per il viaggio

Il vino buono si fa in vigna

Matrimonio dei sapori trentini

Concentrato di salute • Di umili origini, questo tubero dal sapore dolce e talvolta piccante, di cui si mangiano sia le radici sia i fiori, può riservare entusiasmanti sorprese

Unica famiglia, tante varietà

RAPA DI BONDO

I sapori autentici della Valle del Chiese

Itinerari di gusto nella Valle del Chiese

Avventure a cielo aperto

Zuppa autunnale di rape e zucca

Fusione armoniosa tra Occidente e Oriente • Città dei mosaici, otto monumenti Unesco, già capitale dell’Impero Romano d’Occidente, Ravenna è immersa nel cuore della tradizione storica e gastronomica italiana

Il sepolcro di Dante e le ossa nascoste

Mare, pinete, pianura, colline

Sagra della Pera Volpina

L’eccellenza della pasta trafilata in oro • Un antico pastificio dove qualità, artigianalità e sostenibilità sono i principi tramandati di generazione in generazione. Il risultato è una pasta buona e salubre capace di stupire. Tra le innovazioni: la trafilatura in oro

Vigneti eroici di montagna • Nel Canavese scorre la “Strada dei vigneti alpini”, dove l’uomo ha sfruttato in modo “eroico” tutti i terreni per la coltivazione della vite in montagna

Indirizzi utili nella Strada dei vigneti alpini

Il convento di Olivetti

CAREMA DOC

La più antica di Milano

L’Amaranto, il grano degli dei

TENDENZE GREEN

ACQUISTI NOVEMBRE

L’ESPERTA ALIMENTARISTA

DEI LETTORI

Le radici profonde delle foglie