La intención que se tuvo al organizar ese ciclo de mesas redondas fue la de propiciar una reflexión integral, global, sobre el problema de los alimentos transgénicos (llamados también organismos modificados genéticamente o simplemente omg). Es decir, una reflexión que incorporara no solamente los diferentes puntos de vista que existen sobre este controvertido aspecto del desarrollo científico tecnológico, sino que integrara al mismo tiempo las diferentes disciplinas y aspectos de su problemática, en la inteligencia de que una solución satisfactoria para ésta requiere por fuerza de esa reflexión integral e interdisciplinaria, particularmente en nuestro país.