面条是传承千年、三餐必备的中华美食。食物的起源是极具诱惑力、能引起家长和孩子共同兴趣的话题，《"美食中国"图画书•面条》以全家人一起做面条、吃面条、"说"面条的故事主线，描摹出寓教于乐的家庭生活场景，展现面条"长长远远""健康长寿"的美食寓意及融化在汤汤水水里的浓郁亲情。全书细致阐述了面条的历史起源、民间食俗及趣闻轶事，展示了陕西臊子面、老北京炸酱面、山西刀削面等享誉南北的中华特色面条，彰显了中国人独特的饮食经验、味觉审美乃至生活价值观。