ELLE à table, tous les plaisirs de la table. De la cuisine d'ici à la cuisine d'ailleurs, de l'actualité shopping aux bonnes adresses, des petites bouteilles aux grands crus, tout ce qui fait le bonheur au quotidien est dans ELLE à table !

LIGNES DE VIE

QUOI DE NEUF ?

Hommages à la page • Honneur à trois grands noms de la cuisine… Historiques et mythiques, tous ont marqué de leur empreinte l’univers gastronomique.

LE TRIO DE L’APÉRO • Confinements et couvre-feu ont dopé notre envie de cocktails maison… Trois idées pour attendre la réouverture de nos bars préférés !

TOUR DE TABLES • À Nîmes, à Paris ou au Pays basque espagnol, petite sélection des tables récemment découvertes et dont on guette la réouverture. Parmi elles, deux « à emporter » pour nous aider à affronter l’hiver.

TRÈS BONNES FEUILLES • De l’éthique, du ludique, du politique, du végétal, des cochonnailles et de l’humour en pagaille… Notre sélection de nouveautés gourmandes en librairie.

LE GRAND BLUFF • Envie de fête après les fêtes ? Pour certains, oui. Afin de lutter contre le passage à vide que d’autres vivront, deux solutions : se bouger pour produire des hormones de bien-être et manger de bons petits plats

ÇA RÉSEAUTE PAS MAL ! • Reportages, belles images et découvertes gourmandes… Restez connectés à la rédaction de ELLE à table grâce aux réseaux sociaux.

TOUS FONDUS DE FROMAGE • Incontournables de l’hiver, raclettes et fondues nous réchauffent avec ces appareils qui misent sur la simplicité.

INSTAMIAM • Du fromage fondu qui dégouline de réconfort, du poulet croustillant venu tout droit du Japon et des légumes engagés… En attendant que rouvrent les restaurants, on se régale par posts interposés.

2 COMPTES À SUIVRE

MICRO-TENDANCES

LES QUATRE PRODUITS DE L’HIVER • De l’iode, des vitamines, du croquant, du fondant, du léger et du réconfortant avec la saint-jacques, l’orange douce, la craquante puntarelle et la ludique tête de moine… Joli programme

LE MONDE DE NADIA • Héritière de deux générations de cuisinières, Nadia Sammut a transformé La Fenière, l’auberge familiale étoilée, en éco-lieu de vie où s’invente une cuisine inclusive et libre, bonne pour le corps, l’âme et la terre.

PAS SI COURGE, LA BUTTERNUT • On adore ses rondeurs et sa chair joliment orangée, crémeuse et savoureuse à souhait. Accompagnée d’herbes, d’épices, de viande ou de fromage, elle nous inspire mille et une recettes réconfortantes, dont voici un avant-goût.

LA FOOD NOUVELLE STAR DE LA CULTURE • Films, séries, pièces de théâtre, BD et même jeux vidéo, la gastronomie n’a jamais été aussi inspirante pour le monde de la culture. Décryptage d’un phénomène qui nous met des étoil(é)s plein les yeux.

LES COOKBOOK DE SÉRIES/FILMS

BONNE HUMEUR BONNES SAVEURS • Un chouïa morose, cet hiver ? Pour faire le plein d’énergie, booster son immunité et lutter contre le stress, rien de tel que de miser sur de bons alliés dans l’assiette. Produits idéaux, bonnes associations et recettes à tomber, on vous dit tout !

100 PAGES SUR LE POUVOIR DES ALIMENTS

LES CASES AUX ÉTOILES • Comment rendre la complexité des émotions suscitées par la haute gastronomie ? C’est ce défi que relève haut la main « Sacrés Chefs ! », une bande dessinée qui s’attache à tirer le portrait de huit des plus grand(e)s cuisiniers et cuisinières de l’Hexagone. Parcours étonnants, claques gustatives et personnalités atypiques forment un cocktail ultra-pop (culture)… Un ouvrage à mettre entre toutes les mains !

LA COOL FOOD DE GRÉGORY COHEN • Cuisinier, animateur télé, chantre du burger, programmateur informatique, agitateur de cantines, publicitaire… Dans sa vie, Grégory Cohen a tout fait. Et surtout...