Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

LA CARTA YO SALGO A CENAR

QUÉ NOS INSPIRA

LA PARRILLA DE TAPAS

AQUELLOS BARES

DEL PLATÓ AL PLATO • Juan Echanove, actor

PELÍCULAS GOURMET • Isabel Coixet, directora de cine

MEMORIA HISTÓRICA • Benjamín Prado, escritor.

Desde Rusia con humor • VISITAMOS NASDROVIA, EL RESTAURANTE RUSO QUE PROTAGONIZA Y DA NOMBRE A LA NUEVA SERIE DE MOVISTAR+, UNA COMEDIA ESPAÑOLA MUY POCO CONVENCIONAL QUE SE ESTRENA EL 6 DE NOVIEMBRE.

MADE IN ITALY

RESERVA OBLIGADA • MARCAS QUE CONQUISTAN NUEVOS TERRITORIOS, ESPACIOS QUE SE RENUEVAN, CARTAS QUE SE REINVENTAN Y JOVENCÍSIMOS CHEFS QUE VIENEN PISANDO FUERTE. HAY LUGAR PARA EL OPTIMISMO EN LA MESA.

RESTAURANTES

Del aperitivo a la copa • QUÉ MEJORES MOMENTOS DE RELAJACIÓN QUE UN APERITIVO DISTENDIDO Y LA COPA DE DESPUÉS DE COMER EN LA SOBREMESA. VEGAMAR NOS AYUDA CON PROPUESTAS PARA CADA MOMENTO.

ARDE JEREZ

Sánchez Romero Carvajal PATA NEGRA

Blur SABOR NEÓN

Una región de premio • EN CASTILLA LA-MANCHA HAY MUCHO QUE VER Y QUE COMER. AÑADE A TU LISTA DE LA COMPRA ESTOS PRODUCTOS GALARDONADOS EN LOS PREMIOS GRAN SELECCIÓN 2020.

SOPA DE LETRAS

HASTA LA COCINA... • MATTHEW ISRAEL, AUTOR DE ‘A YEAR IN THE ART WORLD’, SE CUELA EN EL DÍA A DÍA DE LOS PROTAGONISTAS DE UN SECTOR DESCONOCIDO PARA LA MAYORÍA.

RENOVACIÓN INDUSTRIAL • UNA NAVE DE MADRID HA SIDO RECONVERTIDA EN OVILLO, DONDE JAVIER MUÑOZ-CALERO PONE A TRABAJAR SU TALENTO CULINARIO A TODA MÁQUINA.

EL PUNTO DE UNIÓN • MARCOS ALVES ES COFUNDADOR Y CEO DE ELTENEDOR, COMPAÑÍA QUE LLEVA MÁS DE UNA DÉCADA TENDIENDO UN PUENTE DIGITAL ENTRE RESTAURANTES Y COMENSALES.

Homenaje íberico • CUANDO SE CUMPLEN DIEZ AÑOS DE SU MUERTE, EL LIBRO ‘¡HASTA SIEMPRE, MISTER BERLANGA!’ RECOGE ANÉCDOTAS DEL CINEASTA TAN JUGOSAS COMO ÉSTA QUE TE CONTAMOS.

En la variedad está el gusto • A PESAR DE NO CONTAR CON UNA GRAN EXTENSIÓN, LA DO VINOS DE MADRID PRESENTA UNA ENORME DIVERSIDAD EN CUANTO A TIPOS DE UVA, COUPAGES Y SORPRENDENTES PROPUESTAS DE SUS BODEGAS.

BUENA COSECHA • FISAN CELEBRA SU CENTENARIO CON EL JAMÓN DE UNA MAGNÍFICA AÑADA, LA DE 2016, LLENA DE MATICES Y AROMAS.

FRUTO DE LA CREATIVIDAD • LA ARTISTA CINZIA BOLOGNESI HA PUESTO SU TALENTO AL SERVICIO DE LA MARCA DE MANZANAS MARLENE PARA CELEBRAR SU 25 ANIVERSARIO. Y TÚ TAMBIÉN PUEDES HACERLO...

LLAMAN A TU PUERTA • QUE SI RESTRICCIÓN DE HORARIOS EN LA HOSTELERÍA, QUE SI TOQUE DE QUEDA... MENOS MAL QUE SIEMPRE NOS QUEDARÁ EL

ANA MARTÍNEZ BUJANDA • QUINTA GENERACIÓN DE VALDEMAR Y CEO DE BODEGAS VALDEMAR, NOS HABLA DE LOS CAMBIOS POR LA SITUACIÓN ACTUAL.

Milgrad ¡ES LA LECHE!

BUENAS NOTAS • UNA SELECCIÓN DE VINOS QUE SE HAN HECHO CON ALTÍSIMAS PUNTUACIONES EN ALGUNOS DE LOS CERTÁMENES Y LAS PUBLICACIONES MÁS PRESTIGIOSAS DEL MUNDO.

MALDITA DULZURA • NI SIQUIERA UN DELICIOSO STRUDEL CON NATA MONTADA ES CAPAZ DE SUAVIZAR AL AGRIO CORONEL HANS LANDA EN INGLOURIOUS BASTERDS.

Premios Leones 2020 AND THE WINNER IS...

PASIÓN ECOLOGISTA • QUINTA QUIETUD 2015 ES UN TINTO COMPLEJO Y ELEGANTE Y EL BUQUE INSIGNIA DE ESTA PEQUEÑA BODEGA DE TORO QUE...