Parcelle99 è dedicata al mondo della Champagne e dei suoi vini. Dai creatori della guida “Le Migliori 99 Maison di Champagne”, pluripremiata in Italia e all’estero, arriva una nuova pubblicazione di approfondimento sulla Champagne: note di degustazione, interviste ai principali personaggi (vigneron, chef de cave, cuochi, sommelier...), risvolti tecnici e storici, nonché le ultime tendenze e le nuove sfide per il futuro. Ogni sei mesi il risultato del lavoro di scoperta, indagine, analisi e critica sul vino più famoso del mondo.

Parcelle99 Ediz

Prefazione

Champagne Week 2019 …e non solo

Trent’anni e mostrarli tutti!

L’annus mirabilis della Champagne • Perché l’annata 2018 può considerarsi una delle più sbalorditive degli ultimi 100 anni

FOR THOSE ABOUT TO ROCK Pur Meunier

Non Solo Bolle UN ALTRO VINO DI CHAMPAGNE, IL COTEAUX CHAMPENOIS

Champagne e cibo, una storia d’amore

(R)evolution Champenoise, LA VITE COMANDA