Katherine Knight kosti pahimmalla mahdollisella tavalla: veitsiin mieltynyt teurastaja silpoi poikaystävänsä ja valmisti ruumiinosista vastenmielisen padan. Katherine syntyi 1955 Aberdeen-nimisessä kylässä Australiassa teurastajan tyttäreksi. Hänen lapsuutensa oli kaukana onnellisesta. Vuonna 1974 16-vuotias Katherine lopetti koulunkäynnin ja alkoi työskennellä samassa yrityksessä isänsä kanssa. Hän oppi nopeasti taitavaksi teurastajaksi ja tunsi ensimmäistä kertaa elämässään löytäneensä oman paikkansa maailmassa. Mitä Katherinen ja hänen poikaystävänsä välillä todella tapahtui sinä kohtalokkaana päivänä, ja mihin päivän tapahtumat johtivat?